海底捞是直营连锁吗?

海底捞采用直营连锁模式，所有门店由公司直接管理，不开放加盟。员工统一培训，服务标准严格执行，确保每家店体验一致。目前全国有上百家分店，覆盖多个城市，每家店都由总部直接运营。

直营模式让海底捞能控制食材质量和卫生标准，避免加盟商随意调整。公司定期检查门店，发现问题及时整改，保障顾客用餐安全。这种模式虽然扩张速度较慢，但服务口碑更好，回头客比例高。