12月份还有海鳝鱼吗?

12月份海鳝鱼依然活跃，水温降低不影响捕食，礁石缝隙、海底洞穴常见身影。渔民凌晨出海，一网能捕十几条，每条约重1-2公斤。市场供应充足，价格比秋季便宜20元左右，清蒸、红烧都很鲜美。

冬季海鳝鱼肉质更紧实，脂肪含量减少，适合炖汤。沿海餐馆推出时令菜单，一份海鳝鱼粥配姜丝，售价35元。本地老人说，农历冬至前后海鳝鱼最肥美，现在吃正当时令。