辣椒烘干机风力大好吗?

辣椒烘干机风力大确实有好处。强劲的热风能快速带走辣椒表面的水分，让烘干速度更快，效率更高。风力还能让辣椒受热更均匀，避免局部过热或烘干不均的情况。不过风力太大也可能把辣椒吹得乱跑，甚至吹破辣椒皮，影响成品质量。

风力大小需要根据辣椒的品种和烘干阶段调整。刚开始烘干时风力可以大些，加快脱水；后期要减小风力，让辣椒慢慢干燥，保持形状和颜色。合适的风力能让辣椒烘干后色泽鲜亮，口感更好，卖相也更佳。