不抛光大米可以保存多久?

不抛光大米能存放2到3年，只要存放在阴凉干燥的地方。这种大米没有去掉表面的米糠，含有更多营养，但容易受潮变质。开封后最好用密封罐装好，避免接触空气和湿气。

新鲜的不抛光大米口感更好，煮饭更香，但存放时间短于抛光大米。如果发现大米有异味或发霉，就不能再吃了。建议一次不要买太多，随吃随买更保险。