铝合金高压锅可以用电磁炉吗?

铝合金高压锅不能直接用于电磁炉，因为电磁炉需要铁磁性材质才能产生磁场加热。铝合金是非磁性材料，无法被电磁炉识别和使用。如果非要搭配电磁炉，可以在锅底加一个专用导热盘，帮助传递热量。不过这样会影响加热效率，增加安全隐患，不建议长期使用。

市面上有专为电磁炉设计的高压锅，材质多为不锈钢或复合底，兼容性更好。购买时认准“电磁炉适用”标识，确保锅底平整且含铁质层。普通铝合金高压锅改用燃气灶或明火灶更安全实用，避免因搭配不当导致损坏或事故。