冷冻猪蹄可以保存多久?

冷冻猪蹄在零下18摄氏度的环境中能保存6到12个月。新鲜猪蹄处理后用保鲜袋密封，直接放进冰箱冷冻室，这样可以锁住水分和营养。长时间保存要注意包装严密，避免反复解冻，防止细菌滋生影响口感。

冷冻超过一年的猪蹄虽然还能吃，但肉质会变柴，味道也不新鲜。建议在半年内食用完毕，这样炖出来的猪蹄软糯Q弹。如果发现猪蹄表面有冰晶或者颜色变暗，说明品质已经下降，最好不要再食用了。