磨石豆有什么效用吗?

磨石豆富含蛋白质、纤维和多种矿物质，能帮助增强体质、促进消化。它还含有铁元素，适合改善贫血问题，同时热量较低，适合控制体重的人群食用。磨石豆可煮粥、煲汤或磨粉，做法多样，老少皆宜。

磨石豆的钙含量丰富，对骨骼健康有益，中老年人常吃能预防骨质疏松。它还含有天然抗氧化物质，有助于延缓衰老，增强免疫力。磨石豆价格亲民，是性价比很高的养生食材，日常饮食中可适量添加。