串串香火锅店一般几个人?

串串香火锅店一般需要3到5个人。包括1个老板负责采购和收银，1个厨师负责切菜和煮串，1个服务员负责点单和上菜，另外1到2个帮工负责串串和清洁。人多时还能轮流休息，保证店里忙得过来。

店里的分工明确，效率更高。老板管钱和进货，厨师专注炒料和煮串，服务员招呼客人，帮工串食材和收拾桌子。这样搭配下来，小店面也能应对高峰期，顾客不用等太久，生意更红火。