茯砖茶金花什么意思?

茯砖茶金花指的是茶叶中自然生长的金黄色菌花，学名冠突散囊菌。这种菌花只在特定环境下形成，让茶叶带有独特的菌香和醇厚口感。金花越多，茶叶品质越好，像湖南安化茯砖茶就因金花闻名。金花还能帮助消化，喝起来温润顺滑，深受老茶客喜爱。

茯砖茶金花是发酵过程中的自然产物，需要适宜的温度和湿度。传统工艺中，茶农会用松木柴火慢慢烘干，让金花慢慢生长。好的茯砖茶切开能看到密密的金花，泡开后汤色红亮，味道甘甜。现在市面上也有人工添加的金花，但自然生长的更有营养，喝着更放心。