耙豌豆是什么?

耙豌豆是一种传统小吃，由豌豆粉蒸制后切成小块，再裹上花生碎和辣椒面制成。口感软糯，味道香辣，常作为街头零食或下酒菜。制作时还会加入蒜蓉和香菜，增加风味。这种小吃在云南、四川等地很受欢迎，价格便宜，一份只要几块钱。

耙豌豆的历史可以追溯到几十年前，最初是农民的简易食物。现在改良后更受欢迎，很多夜市摊位都有卖。吃的时候可以直接用手抓，或者配着米饭吃。有人喜欢加醋提味，也有人喜欢原汁原味。这种小吃制作简单，成本低，深受各年龄段人群喜爱。