发豆芽需要阳光吗?

发豆芽不需要阳光，豆芽生长主要依靠水分和适宜温度。黑暗环境能让豆芽长得更白嫩，避免变绿变苦。每天浇水几次保持湿润，几天就能收获脆嫩的豆芽。

阳光会让豆芽提前变绿，纤维变粗，口感变差。专业豆芽生产都在遮光条件下进行，家庭发豆芽用黑布或纸箱盖住效果更好。保持20度左右温度，豆芽长得最快最整齐。