蛏子是养殖的还是海里的?

蛏子主要来自人工养殖，野生蛏子数量很少。养殖蛏子通常在滩涂或浅海区进行，农民会挖塘或建池，投放蛏苗，定期清理淤泥和投喂饲料。养殖蛏子生长周期短，产量高，一年能收获2-3次。野生蛏子多生长在泥沙质海底，靠自然觅食生长，生长速度慢，体型较小。

蛏子养殖历史悠久，福建、浙江等地是主要产区。养殖蛏子个头均匀，肉质饱满，价格便宜。野生蛏子因环境变化和过度捕捞，越来越少。市场上卖的蛏子90%以上都是养殖的，野生蛏子价格高，很难买到。养殖蛏子方便管理，还能控制生长环境，品质更稳定。