100平米的冷库能存多少吨蔬菜?

100平米的冷库能存30到50吨蔬菜，具体看蔬菜种类和堆放方式。比如土豆、白菜这类耐储存的蔬菜能多放些，而叶菜类如菠菜、生菜需要空间大，存放量会少些。冷库温度控制在0到5度，湿度保持在85左右，这样蔬菜能保鲜更久。

冷库货架设计也很重要，用层架能堆放更多蔬菜，留出通道方便管理。实际存放时还要考虑包装箱大小和搬运空间，一般每平方米能放300到500公斤蔬菜。这样算下来，100平米冷库合理利用后，存40吨左右蔬菜很常见。