西餐的香草是什么?

西餐常用香草包括罗勒、迷迭香、百里香、牛至、欧芹和薄荷。这些香草能为菜肴增添独特风味，罗勒适合做意面酱，迷迭香烤肉更香，百里香炖汤提鲜，牛至披萨必备，欧芹沙拉增色，薄荷饮品清凉。新鲜香草直接撒入，干香草提前泡发，用量不用太多，几片叶子或一小撮足够。

香草在西餐中用途广泛，烤鸡撒迷迭香，牛排配百里香，海鲜用柠檬薄荷点缀。香草还能制作酱汁，比如荷兰酱加龙蒿，青酱用罗勒。香草茶也很流行，薄荷茶助消化，洋甘菊茶安神。香草还能装饰盘子，提升颜值，让食物看起来更有食欲。香草种植简单，阳台盆栽几盆，随时取用新鲜。