贵州地摊火锅前景怎么样?

贵州地摊火锅生意红火，麻辣鲜香吸引食客，人均消费几十元，适合朋友聚餐。夜市、街边摊位随处可见，食材新鲜种类多，毛肚、黄喉、脑花必点，生意好的摊位一天能卖数百份。

随着年轻人喜欢热闹氛围，地摊火锅需求增长，但竞争激烈，租金和食材成本上升。选址关键，人流量大的地段更赚钱，创新口味和卫生条件决定能否长期经营。