米饭放冰箱里冷冻可以放多久?

米饭放冰箱冷冻可以保存3个月左右。冷冻能抑制细菌生长，延长米饭保质期。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免串味和冻坏。每次取用后要尽快吃完，反复加热会影响口感。冷冻前米饭要完全冷却，否则容易结冰。

冷冻米饭解冻后需要彻底加热，确保食品安全。不同种类的米饭冷冻时间略有差异，比如糯米饭能放更久。冰箱温度要保持在零下18度以下，这样米饭才能长期保存。开封后的米饭最好在2周内吃完，时间久了营养会流失。