榴莲怎么样剥开?

榴莲外壳坚硬多刺，剥开时需要戴手套防刺。找榴莲底部的裂缝，用刀撬开或直接用手掰，露出金黄果肉。果肉分成瓣，每瓣都有核，用勺子挖出食用。熟榴莲更容易剥，生榴莲则很费劲。

榴莲气味浓烈，剥开后最好立即食用或冷藏保存。果肉可做甜品、冰淇淋，也能烤着吃。榴莲核也能煮着吃，口感像板栗。剥榴莲时注意别让汁液沾到衣服，否则很难清洗。