冷冻是属于低温储藏吗?

冷冻是低温储藏的一种方式，温度一般在零下18度以下。低温能减缓食物变质，延长保存时间。冷冻可以保存肉类、海鲜、水果、蔬菜等多种食材。比如超市里的冻饺子、冻鱼块、冻草莓都是冷冻食品。冷冻还能保持食物的营养和口感，方便家庭储存。

低温储藏还包括冷藏，温度在0到10度之间。冷藏适合存放蔬菜、水果、饮料等短期食品。冷冻和冷藏都能抑制细菌生长，但冷冻效果更好。现在很多冰箱都有冷冻室和冷藏室，分开储存不同食物。低温储藏是现代家庭常用的食品保存方法。