海参可以放冰箱冷藏么冬天?

冬天可以把海参放在冰箱冷藏保存，温度控制在4度左右最佳。新鲜海参用保鲜袋密封好，能存放3到5天。干海参需要先泡发，泡好后同样冷藏，每天换水能延长保鲜期到7天。冷冻海参解冻后要尽快食用，反复解冻会影响口感。

海参怕高温也怕冻，直接冷冻会让肉质变硬。冷藏前要把内脏清理干净，避免细菌滋生。买来的即食海参开封后冷藏，2天内吃完最安全。如果打算长期保存，建议用冷冻方式，但口感会比冷藏稍差一些。