红糖糍粑属于哪个菜系?

红糖糍粑属于川菜系。这道小吃在四川非常流行，用糯米粉制成糍粑，外酥里糯，裹着香甜的红糖浆，有时还会撒上黄豆粉增加风味。糍粑的口感软糯，红糖浆浓郁，是当地人喜爱的街头美食。

红糖糍粑的制作方法简单，将糯米粉团炸或煎至金黄，再浇上熬好的红糖汁即可。它的甜度适中，搭配糍粑的嚼劲，让人回味无穷。这道小吃在四川的餐馆、夜市和茶楼都能找到，是川菜中经典的传统甜点。