家用天然气灶要多大火力合适?

家用天然气灶火力选3到5千瓦最合适。炒菜用4千瓦火力快又香，炖汤2千瓦小火慢炖更入味。煎牛排3千瓦锁住肉汁，煮粥1千瓦防止溢锅。火力太小饭菜不熟，太大容易烧焦，选对了做饭又快又好吃。

家用灶具火力不是越大越好，要根据锅具和食材调整。铸铁锅能用大火，不锈钢锅适合中火，铝锅得用中小火。燃气灶火力超过5千瓦浪费气，还可能烧坏灶具。普通家庭选4千瓦灶具，够用又省气，一年能省不少燃气费。