芹菜在冬季收获,什么季节种植比较好?

芹菜在冬季收获，最佳种植季节是夏末或初秋。七八月播种，经过两三个月生长，十月底到十一月就能采收。冬季的芹菜口感脆嫩，适合做凉拌或炒菜。种植时要注意土壤湿润，避免干旱影响生长。

春季种植的芹菜容易抽薹开花，影响品质。秋季种植的芹菜能充分利用温和的气温，生长缓慢但纤维少。选择合适的品种，如西芹或本芹，能提高产量。冬季收获的芹菜耐储存，放冰箱能保鲜两周以上。