米饭放到冰箱冷藏能保存多久?

米饭放进冰箱冷藏可以保存3到5天。米饭冷却后要密封好，防止细菌滋生。隔夜米饭加热时一定要彻底热透，避免肠胃不适。冰箱温度保持在4度以下，米饭不容易变质。超过5天的米饭最好扔掉，吃了可能拉肚子。

米饭冷藏时最好分装成小份，方便取用。米饭表面容易变干，可以盖一层保鲜膜。冷藏的米饭口感会变硬，加热时加点水蒸一下会软些。夏天室温高，米饭最好2小时内放进冰箱。吃不完的米饭不要反复加热，容易产生有害物质。