紫薯保存温度多少?

紫薯最适宜的保存温度在10到15摄氏度之间，温度过高容易发芽，温度过低则会冻伤。放在阴凉通风的地方，用纸箱或网袋装好，避免阳光直射，能保存2到3个月不变质。

紫薯喜欢干燥环境，湿度超过80%容易发霉腐烂。保存时不要清洗，保持表皮完整，定期检查挑出坏掉的。冰箱冷藏温度太低，不适合长期存放，常温保存效果更好。