漳浦什么时候有鲈鱼?

漳浦每年春季和秋季鲈鱼最多，三月到五月、九月到十一月都能看到。渔民每天能捕捞几十公斤，鲈鱼喜欢靠近浅海礁石活动，水温适宜时数量明显增多。当地市场早上六点就能买到新鲜鲈鱼，价格随季节波动，旺季每斤便宜十元左右。

近年来鲈鱼资源逐渐减少，去年漳浦海域产量下降两成。政府限制捕捞量，渔民转而养殖鲈鱼，每亩池塘能收获上千条。鲈鱼炖汤是当地特色菜，搭配豆腐或枸杞味道更鲜美，饭店里这道菜每天能卖出几十份。