糖雪球加琼脂粉吗?

糖雪球加琼脂粉可以增加Q弹口感，让成品更有嚼劲。琼脂粉遇热水会融化，冷却后凝固，能帮助糖雪球保持形状不变形。制作时琼脂粉和糖的比例要控制好，加太多会让口感变硬，加太少则无法定型。

糖雪球是传统小吃，加入琼脂粉后更易保存，不易融化变形。琼脂粉由海藻提取，天然健康，适合家庭制作。糖雪球裹上椰蓉或花生碎会更美味，琼脂粉的加入让整体口感更丰富，吃起来软糯又有嚼劲。