黄花菜是野生的还是人工种植的?

黄花菜既有野生的，也有人工种植的。野生黄花菜多生长在山坡、草地等自然环境中，人工种植的则在田间规模化培育。野生黄花菜数量较少，采摘难度大，人工种植的产量高，便于管理。市场上常见的多为人工种植品种，经过培育后口感更佳，营养也更丰富。

人工种植黄花菜需要选择合适的土壤和气候条件，定期施肥浇水。野生黄花菜依靠自然生长，受环境影响较大。人工种植的黄花菜生长周期约180天，每亩产量可达数百公斤。无论是野生还是人工种植，黄花菜都是营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。