菜鲟从超市买回来多久会死?

菜鲟离开水后存活时间很短，一般2到4小时就会死亡。刚买回家的菜鲟如果放在冰箱冷藏，能多活1到2天，但最好尽快烹饪，否则肉质会变差。菜鲟对温度敏感，室温下很快就会失去活力，甚至出现断腿现象。

超市里的菜鲟大多已经养了几天，买回家后需要及时处理。活着的菜鲟可以用湿布包裹放冰箱，但死掉的菜鲟不能食用。菜鲟死亡后细菌繁殖快，超过6小时最好丢弃，避免食物中毒。