甜品可以长时间在电炖锅存放吗?

甜品在电炖锅里存放时间不宜过长，一般建议不超过24小时。电炖锅低温慢煮，容易滋生细菌，尤其是含奶蛋或水果的甜品，变质风险更高。隔夜甜品需彻底加热，但口感和营养会下降，新鲜制作的甜品更安全健康。

电炖锅保温功能适合短时间存放，长时间存放会导致甜品水分流失、变硬或分层。红豆汤、银耳羹等干货甜品可存放稍久，但最好当天吃完。甜品存放时需密封，避免串味，变质后坚决不能食用，以免引起肠胃不适。