超市半成品配菜利润多少合适?

超市半成品配菜利润控制在50到100元比较合适。这类配菜成本包含食材、加工和包装，售价200元左右能覆盖开支。顾客喜欢方便快捷的半成品，比如预制宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐，这些菜品利润稳定。

利润太高会影响销量，太低又难盈利。超市可以推出组合套餐，比如三菜一汤搭配米饭，售价150元，顾客觉得划算，超市也能赚30到50元。节假日打折促销也能吸引更多家庭购买，提升整体收益。