珐琅铸铁锅的缺点是什么意思?

珐琅铸铁锅的缺点包括重量大，一个人搬动很吃力。锅体厚重，加热慢，耗时长。涂层可能脱落，露出铁基，影响美观和使用。价格昂贵，不是普通家庭能轻松负担的。清洁时要小心，不能用力刮擦，否则涂层会损坏。

长期使用后，涂层可能出现裂纹，导致食物粘锅。高温烹饪时，涂层可能释放有害物质，危害健康。锅具笨重，存放占地方，不适合小厨房。涂层一旦破损，修复困难，只能更换新锅，浪费金钱。