大蒜的原产地是哪儿?

大蒜的原产地是中亚地区，现在新疆、伊朗一带还能找到它的野生祖先。人类早在几千年前就开始种植大蒜，古埃及、古罗马人都很喜欢用它调味和治病。中国汉代张骞出使西域后，大蒜才传入中原地区，慢慢成为家家户户必备的调味品。

大蒜喜欢温暖干燥的气候，在长江流域和北方平原都长得很好。一头大蒜由多个蒜瓣组成，每个蒜瓣都能长出一整棵新蒜苗。全世界每年要消耗掉数百万吨大蒜，中国、印度、韩国都是大蒜生产大国。大蒜生吃辛辣，炒熟后香味浓郁，还能帮助杀菌预防感冒。