分辨真假椴树蜜的小窍门简单有效?

真椴树蜜质地浓稠，颜色呈浅琥珀色，结晶后细腻如脂。假蜜多添加糖浆，质地稀薄，颜色过浅或发白。真蜜有淡淡椴树花香味，假蜜则甜腻刺鼻。滴在纸巾上真蜜不易化开，假蜜很快晕染成水状。真蜜尝起来清甜不腻，假蜜则有明显焦糖味。

真椴树蜜遇冷水溶解慢，泡沫丰富持久。假蜜遇水即化，泡沫稀少易散。真蜜含少量花粉，肉眼可见细小颗粒。假蜜经过过滤，颗粒感消失。真蜜保存一年以上仍保持原状，假蜜易变质发酸。购买时选正规品牌，避免低价陷阱，确保买到纯正椴树蜜。