蒜苗根部叫什么?

蒜苗根部叫做蒜头，是蒜苗生长的基础部分。蒜头由多个蒜瓣组成，每个蒜瓣都能长出新的蒜苗。蒜头富含大蒜素，味道辛辣，常被用作调味料。蒜苗的根部埋在土里，吸收水分和养分，支持整株植物生长。

蒜头在种植时需要埋入土中，保持适宜的温度和湿度。蒜头发芽后，会长出绿色的蒜苗和白色的根须。蒜头可以分瓣种植，也能整颗下土。新鲜的蒜头表皮干燥，摸起来硬实，储存时要注意通风干燥，避免发芽或腐烂。