荸荠东北叫什么?

荸荠在东北被称为马蹄，是一种常见的水生植物。它的外皮呈深褐色，果肉洁白脆嫩，生吃或熟吃都很受欢迎。当地人喜欢用它做菜，比如炒荸荠或者煮荸荠汤，味道清甜爽口。荸荠在东北的秋冬季节很常见，价格也不贵，很多人都会买来尝鲜。

马蹄不仅好吃，还有很多用处。它可以做成蜜饯，也能榨汁喝，甚至还能入药，清热解毒。东北人常把荸荠当作零食，孩子们尤其喜欢。这种植物生长在水田里，产量高，容易种植，所以东北的马蹄又便宜又新鲜，深受大家喜爱。