挂面放冰箱冷藏保存可以吗?

挂面放冰箱冷藏保存可以，但要注意密封防潮。冷藏能延长保质期，避免受潮发霉，适合南方潮湿天气。建议用保鲜袋或密封盒装好，防止串味。冷藏温度控制在4度左右效果最好，存放时间不超过3个月。开封后尽快吃完，口感更好。

冷藏保存挂面时，不要和生肉、海鲜放一起，避免交叉污染。取用后立即密封，减少开门次数影响温度。如果挂面已经受潮变软，建议尽快烹饪，口感会变差。冷藏不是万能的，高温天气还是优先选择干燥处存放。