米饭是哪个国家发明的?

米饭起源于中国，考古发现早在7000年前长江流域就开始种植水稻。中国人用稻米煮饭、做粥、酿酒，发展出炒饭、泡饭、盖饭等多种吃法。日本、韩国、越南等国的米饭文化都受到中国影响，但中国始终是水稻种植和米饭消费大国。

米饭如今是全球超过半数人口的主食，在中国南方每餐必备，北方也常吃。米饭做法简单，搭配菜肴变化多，从家常便饭到高级宴席都有它的身影。中国每年产稻米2亿吨，占世界产量近三分之一，米饭文化深深扎根于中国人的日常生活。