西藏有什么美食吗?

西藏美食丰富多样，糌粑、酥油茶、藏面是当地人日常最爱。糌粑用青稞炒熟磨粉，拌酥油茶捏成团；酥油茶用牦牛酥油和砖茶熬制，咸香浓郁；藏面则用小麦粉制成，配牛肉汤和葱花，暖胃又实在。牦牛肉干、酸奶、青稞酒也是特色，牦牛肉干肉质紧实，酸奶酸甜清爽，青稞酒微甜醇厚，适合招待客人。

藏式火锅、风干牛羊肉、藏香猪火锅更是节日必备。火锅用牦牛骨熬汤，涮牦牛肉、野蘑菇；风干牛羊肉挂在阴凉处风干，嚼劲十足；藏香猪肉质细嫩，火锅汤底加香料，香气扑鼻。这些美食充满高原特色，让人回味无穷。