石头能用来炒菜吗?

石头能用来炒菜，但得选对种类。花岗岩、砂岩这些耐高温的石头可以当锅用，古代人就用石板烤肉。不过普通河石不行，受热容易裂开，还可能炸飞伤人。现在餐厅有用石板牛排的，石头能保持温度，肉煎得香。

石头炒菜要注意安全，必须专业处理。天然石头可能有细菌，得高温消毒。人造石板更安全，导热均匀。家里别随便捡石头试，专业工具才靠谱。石头菜吃的是新奇，味道还得靠食材和手艺。