榛子是水果还是蔬菜?

榛子属于坚果类，不是水果或蔬菜。水果是植物的成熟卵巢，蔬菜则是其他可食用部分，而榛子是榛树的种子，富含脂肪和蛋白质。人们常把榛子当零食或烘焙原料，比如制作巧克力或糕点。每天吃几颗榛子对身体有益，但吃太多容易上火。

榛树属于桦木科，和核桃、杏仁是亲戚。榛子外壳坚硬，需要敲开才能吃里面的果仁。世界各地的榛子产量很高，土耳其和中国都是主要产地。榛子可以生吃、炒着吃，还能榨油，用途广泛。不过榛子容易发霉，保存时要放在干燥的地方。