饭店猛火灶耗气量多少?

饭店猛火灶每小时耗气量约3到5立方米，具体看火力大小和使用时长。猛火灶火力强，爆炒、炖汤时耗气更多，一天用下来能烧掉几十立方米燃气。燃气灶具老旧或维护不当，耗气量还会增加。

猛火灶耗气量与锅具大小、菜肴种类直接相关。煎炸肉类比蒸煮蔬菜更费燃气，高峰时段连续使用，耗气量翻倍。饭店老板定期检查灶具密封性，能有效减少燃气浪费。