西瓜切块能冷冻吗?

西瓜切块可以冷冻保存，但冷冻后口感会变软，水分容易流失。建议将西瓜切成小块，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻，保存时间不要超过1周。冷冻西瓜适合做冰沙或果汁，直接吃会失去脆嫩口感。

西瓜切块冷冻前最好去皮去籽，避免冷冻过程中产生异味。冷冻后的西瓜颜色会变深，但营养基本不变。如果想让西瓜保持更好口感，可以提前用盐水浸泡几分钟，再切块冷冻。冷冻后的西瓜解冻后会有大量汁水，不适合直接食用。