榨菜籽油需要多少温度保存?

榨菜籽油适合保存在阴凉避光的地方，温度最好控制在15到25摄氏度之间。高温会让油变质，产生哈喇味，低温则可能导致油凝固，影响使用。开封后的油最好在3个月内用完，每次用完后要拧紧瓶盖，减少接触空气。

储存时不要靠近灶台或暖气，这些地方温度容易超过30摄氏度。用深色玻璃瓶装油能更好地隔绝光线，延长保质期。如果油出现沉淀或颜色变深，说明已经氧化，最好不要再食用了。