长沙做烧烤怎么样赚钱?

长沙做烧烤赚钱靠的是夜市流量和特色口味。五一广场、大学城周边人流量大，每晚能卖出上千串，毛利能达到50%以上。年轻人喜欢重口味，可以推出辣椒、孜然、蒜香等风味，再搭配冰啤酒和小龙虾，客单价能提到100元以上。

选址和口碑是关键。步行街附近租金高但客源稳定，社区店成本低需要回头客。食材新鲜度决定复购率，羊肉串必须当天采购，素菜提前腌制入味。抖音直播卖预制菜，每天能接50单，线上收入能占三成。