南瓜放冰箱冷藏可以吗?

南瓜放冰箱冷藏完全可以，但最好切开后保存。整个南瓜放在阴凉通风处能放1-2个月，切开后的南瓜用保鲜膜包好能放3-5天。冰箱冷藏温度低，能减缓南瓜变质速度，但水分容易流失，口感会变差。如果南瓜已经发芽或发软，就不适合再吃了。

冷藏南瓜时要注意生熟分开，避免串味。熟的南瓜块可以冷冻保存，能放半年以上。南瓜泥或南瓜汤装进密封盒，冷藏能放4天左右。南瓜皮很厚，冷藏前不用削皮，能更好地保护果肉。如果南瓜太大，一次吃不完，可以分切成小块再保存。