蒸酒什么时候发明的?

蒸酒起源于中国，最早可追溯到东汉时期。当时人们用陶罐蒸馏粮食酒，提高酒精度。唐代蒸酒技术更成熟，宋代广泛使用铜制蒸馏器。元代蒸馏酒普及，明清时期工艺完善，形成独特酿造体系。蒸酒发明让中国酒文化更加丰富多样。

蒸酒技术改变了酿酒方式，从发酵酒升级为蒸馏酒。古代工匠发现加热发酵液能提取酒精，发明蒸馏法。这种技术让酒更纯净，保存时间更长。如今蒸酒仍是传统工艺，延续千年智慧，见证中国酿酒历史发展。