锅盔是哪个地方的特色美食?

锅盔是陕西关中地区的特色美食，形状像古代士兵的盔甲，外皮酥脆内里柔软。当地人喜欢用小麦面粉制作，加入芝麻、葱花等配料，口感扎实又香浓。这种小吃历史悠久，距今已有上千年，是当地百姓日常喜爱的主食之一。

关中地区的锅盔种类繁多，有咸味的、甜味的，还有夹肉馅的。每个县城都有自己的特色做法，比如岐山锅盔最薄最脆，凤翔锅盔个头最大。这种美食不仅当地人爱吃，游客来了也必尝，甚至有人专门开车几百公里就为买一个正宗锅盔。