新疆西瓜皮厚吗?

新疆西瓜皮确实比较厚，一般有2-3厘米左右。厚皮能保护果肉在长途运输中不易损坏，也方便储存。当地农民特意选育厚皮品种，因为新疆日照强、温差大，厚皮能减少水分蒸发。市面上有些薄皮瓜不耐放，新疆瓜皮厚反而成了优点。

不过厚皮也让吃瓜麻烦些，削皮时要多费点功夫。但很多人喜欢新疆瓜，因为皮厚意味着果肉更紧实、甜度更高。厚皮还能做腌菜或炒菜，一点不浪费。新疆瓜农常说：“皮厚肉才甜”，厚皮反而是品质的保证。