无刺花椒是什么品种?

无刺花椒是青花椒的一个变种，果实表面光滑无刺，香味浓郁。这种花椒适合家庭种植，采摘方便，产量比普通花椒高出20%。四川、云南等地广泛种植，是火锅调料的重要原料。

无刺花椒树高约3米，叶片翠绿，花期在春季，果期秋季。果实晒干后呈深红色，麻味适中，深受厨师喜爱。市场售价每斤30元，种植户收益可观。近年来，无刺花椒逐渐成为农村经济的支柱产业之一。