金牡丹是红茶还是岩茶?

金牡丹是红茶，属于乌龙茶中的岩茶品种。这种茶叶产自福建武夷山，外形条索紧结，色泽乌润，带有独特的岩骨花香。冲泡后汤色橙红明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的花果香气。

金牡丹的制作工艺融合了红茶和岩茶的特点，经过萎凋、揉捻、发酵等工序。它的采摘标准为一芽二叶，每年春季和秋季各采摘一次。这种茶叶适合用紫砂壶冲泡，水温控制在90度左右，每次冲泡可反复3到5次，香气依然持久。